Команда ученых из медицинского центра Техасского Университета опубликовала исследование.
Согласно которому рафинированный сахар особой формы и фруктоза, использующиеся в кетчупе, зерновых батончиках, печенье и сладких газированных напитках, таких как кока-кола, могут спровоцировать рак груди у женщин, а также легких. Доклад появился на страницах научного издания Cancer Research Journal.
Как сообщил газете The Telegraph один из авторов исследования профессор Лоренцо Коэн, именно фруктоза, содержащаяся в рафинированном сахаре и фруктозном кукурузном сиропе, стала основным катализирующим фактором в метастазах в легких и выработки кислот 12-HETE в грудных опухолях.
Издание отмечает, что в Великобритании потребление сахара на душу населения составляет около 35 килограммов. При этом рост потребления сахара является ключевым фактором в подъеме уровня сердечно-сосудистых заболеваний, рака и ожирения во всем мире.